法国葡萄酒大疫病是全球葡萄酒产业的一个转折点，这场灾难不仅影响了法国，还波及世界各地的葡萄园。19世纪50年代末，一种名为根瘤蚜的小型昆虫在法国40%的葡萄藤上蔓延，它们以植物根部的汁液为食，导致了严重损害。这种疾病威胁着全球许多葡萄酒产区，迫使人们寻求解决之道。
虽然这个故事可能对一些人来说并不新鲜，但对于那些未曾听闻其传奇的人来说，这是一个值得探讨的话题。这一传染源始于150多年前，当时美国进口了一些新的品种到法国。在接下来的15年里，这种未知疾病逐渐摧毁了整个欧洲的葡萄园。经过30多年的试验和研究，最终发现了一种名为拉布拉斯卡树的美国品种，它对这些寄生虫有天然抵抗力，并被用作嫁接砧木，以帮助欧洲果树免受感染。
尽管这种方法最终成功，但许多酿酒厂和农民因而破产，他们所赚取的大部分收入都因为这场灾难而减少至零。在许多地方，唯一幸存的是那些拥有100%本土品种或其他具有自然抵抗力的地区，如华盛顿州、智利、西澳大利亚州和塔斯马尼亚州。
然而，有几个幸存下的法语农场至今仍在运营中，其中包括一个跨越八代家庭手工制作特制葡萄酒的地方。目前还没有找到为什么这些特定物种能够抵御这种害虫，而有些理论认为它们可能就是他们物种中的一员，可以自然防御某些疾病和害虫。
这次大规模事件彻底改变了世界各地生产高质量葡萄酒的地图。虽然最终找到了解决方案，但恢复过程充满挑战，对于如何再次获得之前水平相同甚至更好的产品提出了疑问。此外，由于价格低廉，1910年和1911年间，在香槟发生了一系列悲剧性的事故，因为过量消费导致丧生。而到了1930年代，《法规》规定为了限制产量提高质量，从此之后才开始尝试提升自己的品牌形象。
自那以后，无数地区努力重建并重新赢回信任，最著名的是勃艮第与波尔多等区域。但是其他国家也从这一灾难中获益良多，比如澳大利亚与加利福尼亚，他们利用杂交品种创造出优质红酒，并且证明了以前观念错误，即优质红酒只能来自纯粹品種。这一切改变后，大约三分之一的法国植株已经消失，只留下一些幸存者继续繁荣发展，其余则被替换成更多不同类型的心脏原料，从而扩展了我们的味觉体验并丰富了我们对不同来源红色液体知识基础。
