在一场以葡萄酒为主题的家宴中，北京葡萄酒圈的三位前辈——林白曦、尹克和李德美，被誉为“葡萄酒三剑客”。他们对酒的热爱和深邃见解，让我们仿佛置身于法国卢瓦尔河谷，那里清新的空气与优雅的葡萄园相融合，古堡和教堂静谧地守护着这片土地。
卢瓦尔河谷，是法国第三大AOC产酒区，也是最大的AOC级白葡萄酒产区。这里不仅有著名的家族，如圣女贞德全服太子的宝地、拉伯雷的大食天堂，还有时尚女王香奈儿出生的地方。它不仅是法国第二大旅游胜地，更是世界上唯一能生产所有种类葡萄酒的地方，无论是红色、白色还是桃红色的。
卢瓦尔河谷分为四个主要产区：中央卢瓦尔河谷、都兰产区、安茹索米尔以及南特。这里以长相思等品种闻名，其红色葡萄则以品丽珠为主。我们挑选了七款代表性佳酿，从Saumur Brut NV到Vouvray - Clos De Nouys，每一款都展示了其独特风味。
每位“三剑客”都有自己的风格，他们对待葡萄酒也不例外。林白曦先生倾向于贵族式冷静；尹克先生则是一位理性分析与感性的表达者；而李德美先生，则更像学者型的人物，他注重分析与研究。在他们看来，每一种葡萄酒都是一个故事，都值得细细品味。
最后，在饭桌上摆放着来自四国各自美食，日式生鱼片、意大利烤羊腿、提拉米苏甜点，以及中国烤鸭和炒牛肉粒蔬菜等。在他们眼中，这些美食与普伊芙美干白或希侬干红完美搭配，让人难忘。这就是生活，不仅要享受，还要享受其中所带来的每一个瞬间。
