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在2002年的阿尔萨斯你如何看待中国的酒文化这是一场醉人的盛宴仿佛天地都在为你倒上无尽的美酒

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阿尔萨斯2002年:一场中等的葡萄收获盛宴

在2002年的阿尔萨斯,时光仿佛画上了一个平淡无奇的句号。冬季寒冷阻碍了葡萄藤的初步成长,而春天的湿润并未带来改善。不过,自六月起,一系列好的天气条件逐渐展开,让整个生长季节呈现出一种大气磅礴的情景。然而,九月份那次突如其来的潮湿和凉爽,却给葡萄果实带来了酸度,使得它们在本月末开始进入收获期。

十月份,那种温暖而干燥、阳光明媚的天气,为一些灰霉病提供了滋生的机会,同时不太理想的地灰腐病也悄然侵袭了一些水果。在这过程中,细心挑选成为了至关重要的一环——那些在10月采摘的人们通常表现得最为出色,因为他们能享受到晚熟带来的高糖分。但即便如此,这个年份依旧显得有些平庸。

雷司令表现出了它独特的一面,因为它对较冷环境有着天然适应,并且对于不必要的腐烂具有足够抵御力。而黑比诺和灰比诺则更容易受害于地灰腐病之手;琼瑶浆虽然遇到了少数例外,但其他品种则缺乏所需的酸度。

总体而言,这个年份就像是一盘中等美味的小菜,有几款酒类值得一提,但多数葡萄酒可能已经走到了最佳年份之后。

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