阿尔萨斯2002年:一季风云变幻的葡萄酒篇章
在那一年,阿尔萨斯的葡萄酒故事如同一部复古电影,其编织着厚重的情感和丰富的历史色彩。从2002年的冬天开始,一场极端寒冷的冬日轻抚了这里的葡萄藤,让它们沉睡得更深一些。而春天,潮湿而不稳定,却没有给予它们足够温暖的心脏跳动。
然而,六月份,当阳光重新点亮这个世界时,气候缓缓调整,使得剩余生长季节展现出惊人的反转。成熟期变得充满活力,而收获时间则被推迟到了九月。那是一个充满挑战和机遇的月份,高酸度是它留下的礼物,但同时也带来了防腐的恩惠。在这个过程中,一些葡萄酒选择了静默,而那些在10月采摘并表现优异者,则受益于晚熟所赋予的一切。
雷司令,以其坚韧与适应力,在这一年中展现出了卓越之姿,它对冷条件有着天然抵抗力。而黑比诺和灰比诺,则是在灰腐病面前的斗士们,他们付出了代价以换取经验。而琼瑶浆,那些精心培育出的佳酿,也遭遇了挑战,但也有例外值得铭记。
总体来说,这个年份就像是一位老朋友,它既平淡又有趣,有时显得有些过时,但却依旧散发出独特魅力。尽管大多数葡萄酒可能已经走到了他们最好的时代,但是仍有一些珍品等待着我们的发现。