导读 我们探索了天然葡萄酒的健康效益，了解它是否真的对我们更有好处。支持者认为，天然葡萄酒可以减少头痛和宿醉，让你不感到脱水，同时改善肠道健康。但是，加州大学戴维斯分校的葡萄和葡萄酒行业专家安妮塔奥伯霍尔斯特提醒，我们没有确凿的证据支持这些声明。她说：“人们普遍认为，当你喝更清洁的东西时，你喝的东西就更健康了。”不过，她补充，“没有明确的证据证明这一点。”那么，天然葡萄酒真的比传统葡萄酒更适合我们吗？还是这仅仅是一种精明营销策略？
究竟什么是天然葡萄酒？
在评估天然葡萄酒是否具有健康优势之前，我们首先需要理解“天然”这个词。与拥有有机认证标签的产品不同，这些产品必须遵守一套严格且受到监管的地方标准；而“天然”的定义则更加宽泛，它意味着使用有机种植技术、避免添加任何成分或修改发酵过程中的物质、保持原生态状态以及限制亚硫酸盐添加量。
主张 1：更少农药残留
一个常见论点是，传统葡萄酒可能含有杀虫剂，而使用无公害种植方法制成的天然葡萄酒则不含农药残留。不过，加州大学戴维斯分校的一位研究人员指出，在美国销售的大多数所有类型（包括自然）之所以能安全饮用，是因为它们只包含极小数量的人工化学物质。如果这些水平低于检测门槛，那么即使在高浓度下，也不会对人类造成伤害。“如果没有非常先进的手段，您将无法测量它们，”她解释道。“这种水平远低于会影响人类健康所需的地平线。”
当然，对长期暴露可能产生影响的问题仍未解决。随着时间推移，我们可能会发现连续接触微量农药也有一定风险。此外，有关未来研究结果如何发展的情况还不确定，“现在我们所知的事实并非总体反映真相”，安妮塔·奥伯霍尔斯特博士警告说。
因此，当考虑选择哪一种品类时，我应该知道自己是在做出基于科学事实还是市场趋势下的决策。这让我开始思考我对“自然”这一概念有什么期待，以及我愿意为此支付多少价格。我希望通过这样的深入分析，可以让自己的决定更加明智，不再只是被流行文化牵引。
