在全球气候变化的阴影下，葡萄栽培业面临前所未有的挑战。干旱夏季和升高的平均温度迫使这一行业走上研究之路。这不仅限于葡萄园，也同样适用于实践经验和世界主要大学的教学与科研。加州大学戴维斯分校以其顶尖的葡萄栽培和酿酒学系著称，对抗性品种的研究是其领域内的一项重要进展。此外，该校还致力于开发远程葡萄园管理技术，包括气候预测模型和传感器，以及碳捕获和降低用水量技术，这些都是确保未来葡萄酒生产链可持续发展的关键。
值得一提的是，加州大学戴维斯分校已获得了“期望更大：来自加州大学戴维斯分校，为世界”的筹款活动中16.8亿美元捐款，目标是20亿美元。在此背景下，一位匿名慈善家的最新400万欧元捐赠将对学校中的葡萄栽培与酿酒学系产生重大影响。这笔资金将被用于支持创新项目，如开发分析工具、先进技术和设备。
"我们希望这笔钱的大部分能用于支持研究生的教育," 葡萄栽培与酿酒学系教授兼主任David Block表示，“我们非常感谢这位慷慨者为我们的愿景提供支持，并允许我们的学生有机会离开加州大学戴维斯分校时携带正确的手段，以创造性地解决实际问题。”事实上，85%以上的葡萰公司至少有一位曾就读过该校并且毕业的人才。而农业与环境科学学院院长Helene Dillard补充道：“这种巨大的贡献将有助于我们实现更好地整合创新与技术到教学及服务中。”
总而言之，加州大学戴维斯分校正通过这些努力，为全球应对气候变化挑战做出贡献，同时也为未来的科技人才打下坚实基础。
