导读 尼亚加拉葡萄酒种植者深信，至少在劳动节前夕，我们无法预知佳酿的诞生。然而，在经历了一个潮湿阴郁的八月（对酿酒师、露营者、户外爱好者及每一位寻找宁静时光的人来说）之后，九月初可能正是葡萄成熟之际。在这之前的炎热天气与充足阳光共同作用下，它们成功地消除了葡萄园中的大部分湿度，为这个开局既完美又略显不顺年份带来了新的希望。“这无疑是一个艰难的夏日，”Vineland Estates 酿酒师布莱恩·施密特(Brian Schmidt)如此表达，“但我对目前状况感到满意。秋天将成为我们的裁决者，也或许会成为我们的敌人……时间将揭示真相。”一些人将2023年这一年的产物与2008年或1997年进行比较，当时夏季“温和而凉爽，但随着劳动节周末，一切都发生了转变”，Southbrook老板Bill Redelmeier回忆道。“它演变成了一个极好的年份，尤其是在白葡萄酒方面。”对于大多数品种来说，现在仍处于早期阶段，有些品种最近才刚刚开始转色，要确定2023年的佳酿质量，还有许多障碍需要克服，但烈酒则展现出更为优异的一面。随着收获季节的到来，我们踏上了前往几个著名葡萄园——Le Clos Jordanne、Wismer-Foxcroft 和 St. Urban 的旅程，并采摘了饱满多汁且几乎未退化的果实，即使它们已经成熟。这一切始于Featherstone Estate Winery，那里首次采摘的是用于制作起泡酒的大量黑比诺果实。Ravine Vineyard 酿酒师Lydia Tomek向《尼亚加拉葡萄酒》透露，她计划在周四采摘起泡果实，而施密特也计划同一天采摘少量Regent。在安大略省迎接收获季节之际，9月9日(星期六)即将到来，这一特别日期标志着来自摇滚明星风格尼亚加拉地区优质佳酿发布，其中绝大多数源自二十英里长凳以及比姆斯维尔。此刻，我们回顾了一系列杰出的作品，如Vineland Estate St. Urban Vineyard Riesling、Cloudsley Cellars Twenty Mile Bench Pinot Noir、Hidden Bench Estate Riesling、Divergence Gamay Noir以及Bachelder Wines Wismer-Parke Black Pinot 2020中的那款精选美味，将于周四推向市场。
