导读 尼亚加拉葡萄酒种植者深信，至少在劳动节前夕，年份的命运尚未决定。然而，在一个潮湿而阴郁的八月(对酿酒师、露营者、户外爱好者和每个人来说)之后，九月初似乎是重新开始的时刻。炎热天气与充足阳光合作，将大部分湿度驱散，为这个开局虽完美但夏末略显问题的年份带来了新的希望。 "这是一个艰难的夏天," Vineland Estates 酿酒师布莱恩·施密特如此表述,"但我对目前形势感到满意。在我的经验中，秋天既能成就我们，也能毁掉我们……时间将揭示真相。" 有人将2023年的劳动节前景，与2008年或1997年的夏季进行比较，当时“凉爽而沉闷，但一切在周末都改变了”，Southbrook老板Bill Redelmeier回忆道。“它变成了一个非常好的年份，尤其是在白葡萄酒方面。” 大多数品种现在仍处于早期阶段，一些品种最近才刚刚转色，要确定2023年的葡萄酒质量，还有许多挑战需要克服，但烈酒品质则更为出色。此刻，我们正迈入收获季节。过去的一周内，我们短暂参观了几个葡萄园，如Le Clos Jordanne、Wismer-Foxcroft和St. Urban，并收获了一批饱满且多汁的果实，没有明显退化迹象，即便有些已经成熟。这也意味着第一次收获可能会发生在Featherstone Estate Winery，那里采摘的是用于酿造起泡香槟的小黑比诺。一位Ravine Vineyard酿酒师Lydia Tomek向《尼亚加拉葡萄酒》透露，她计划下周四采摘起泡葡萄，而施密特也计划同一日期进行少量Regent的收割。此刻安省正值盛大的收获季，每个星期六（9月9日）都有来自摇滚明星风格尼亚加拉优质葡萄新产品发布，其中大部分来自二十英里和比姆斯维尔长凳区域。在这过程中，我们细致地探索了一些杰出的佳釀，如Vineland Estate St. Urban Vineyard Riesling、Cloudsley Cellars Twenty Mile Bench Pinot Noir、Hidden Bench Estate Riesling等，以及Bachelder Wines Wismer-Parke Black Pinot 2020从九月系列之一选购，这款精美佳釀预计将于下周四发售。此类精彩之作让人们期待着接下来这一段时间中的更多惊喜，同时对于即将到来的秋季，对这些辛勤工作过冬后再次绽放的人们怀有一丝敬畏之情。
