导读 尼亚加拉葡萄酒种植者深信，至少在劳动节前夕，年份的命运尚未决定。正如一个潮湿而阴郁的八月(对酿酒师、露营者、户外爱好者及每个人来说)之后九月初可能是最佳时机，炎热天气和充足阳光有效地消除了葡萄园中的湿度，为这个开局虽完美但仲夏小问题出现的年份带来了新的希望。 "这是个艰难的夏天," Vineland Estates 酿酒师布莱恩·施密特如此表述，“但我对目前状况感到满意。” 根据他的经验，秋季将成就或毁掉我们……时间将揭示真相。 有人将2023年与2008年甚至1997年的夏季进行比较，当时“凉爽而沉闷，但劳动节周末一切改变了”，Southbrook老板Bill Redelmeier回忆道。“它变成了一个非常好的年份，对白葡萄酒尤其如此。” 对大多数品种而言，现在仍处于早期阶段，有些品种最近才刚刚转色，要确定2023年的葡萄酒质量，还有许多挑战需要克服，但烈酒品质要优异得多。收获季节即将开始。在过去的一周内，我们短暂参观了几个著名的葡萄园，如Le Clos Jordanne、Wismer-Foxcroft和St. Urban，并收获了饱满多汁且几乎没有退化的大量果实，即使它们已经成熟。据我所知，第一批收获是在Featherstone Estate Winery采摘黑比诺起泡葡萄，这部分用于制作起泡酒。而Ravine Vineyard酿造师Lydia Tomek告诉《尼亚加拉葡萄酒》，她计划在周四采摘起泡葡萄，而施密特也计划同日收割少量Regent。此刻安省丰收之际，在9月9日（星期六）的新产出发布活动中，将展示来自摇滚明星风格尼亚加拉地区优质佳酱，其中绝大部分来源于20英里长凳和Bimsley Valley区域。我们浏览了一些杰出的佳酱，如Vineland Estate St. Urban Vineyard Riesling、Cloudsley Cellars Twenty Mile Bench Pinot Noir、Hidden Bench Estate Riesling以及Divergence Gamay Noir等，以及从Bachelder Wines获得Wismer-Parke Black Pinot 2020款美味佳酱（预订）来临之际。这款自九月窖藏系列之一，以此为标志着一场令人期待的盛宴即将到来，一场旨在颂扬尼亚加拉地区最精致之作——这不仅仅是一次尝试，更是一次体验当地文化与传统手艺结合的心灵旅行。
