导读:试图迎合每个人都面临的一个问题是,你可能会冒着无人喜欢的风险——歌海娜效应。多年来,这种高贵而著名的葡萄在消费者的喜爱中起伏不定,但它似乎正逐渐回归到公众青睐的巅峰——至少我们希望如此;你永远无法用多变性来预测这一点。
歌海娜一直是罗讷河谷南部地区最主要的品种之一,它为整个法国南部的葡萄酒产业提供了坚实的基础,从普罗旺斯地区精致的小红酒到沙特阿纳杜帕佩强劲的大红酒以及巴尼乌尔甜美的小红酒。如果没有这种通用的品种,那么什么也不会存在。在西班牙,随着19世纪藤蔓毁坏葡萄藤后,歌海娜成为了那个干旱国家蓬勃发展的一大救星,不仅在Priorat和Toro等时尚避风港,也遍布于Rioja的大片葡萄园中,以及Cava起泡酒的地产。
因此,当酿酒师们开始新一代葡萄栽培时,他们都会携带歌海娜(Grenache)这款有道理且受欢迎的品种。这并不奇怪,因为该品种已被广泛播撒开来。然而,该品种沦陷所播下的种子已经被广泛植入农田。
歌海娜是一株耐寒、高产且风味丰富、单宁柔和、含有高浓度酒精并且难以忽视其卓越之处,使得它成为低度生产者牺牲的一部分,因为他们更倾向于从这个产品提炼出纯粹而狂热的人们,而不是寻求其他事物。此外,在接近Châteauneuf集中区域高度的地方,人们更加重视这种品质。
确实,可以说,我们之前从未列出过最想要尝试的是这款Grenache。但当然,我们介绍了西班牙与罗讷河谷中的佳酿,但从未涉及过真正意义上的Grenache红色佳酿。不过,是通过不断搜索测算人们对此类商品兴趣日益增长,最终促使我们这样做。Grenache在Wine-Searcher用户群体中占据了一席之地,在过去三年左右时间内搜索量一直稳步增长。