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在消费者的喜爱中1000至1500元左右的红酒高贵而著名的葡萄疯狂摇摆

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导读:试图迎合每个人的需求,可能会面临无人喜欢的风险——歌海娜效应。多年来,这种高贵而知名的葡萄在消费者中不断波动,但似乎正逐渐回归到人们喜爱的层次——至少我们希望如此;它的多变性让人难以预测。

歌海娜一直是罗纳河谷南部地区的主力葡萄品种,但它为整个法国南部葡萄酒产业提供了基础,从普罗旺斯地区精美桃红葡萄酒到沙特阿内夫杜帕佩强劲香槟和巴尼乌尔甜酒。如果不是通用的话,那么什么都没有。在西班牙,它是19世纪藤蔓毁坏之后救星,如今在那个干旱国家蓬勃发展,从Priorat和Toro时尚避风港,到Rioja葡萄园甚至Cava起泡酒。

因此,当酿酒师开始种植新品种时,他们常常携带着歌海娜(Grenache),这是有其道理,因为该品种已经被广泛播撒。歌海娜是一种耐寒且高产的大果藤,它使得成熟后的果实具有良好的风味、柔顺单宁和较高的酒精含量,因此不可避免地,它也会成为低度生产者牺牲的一部分,因为他们从中提炼出的是壶类酒,而非其他任何东西。

确实,歌海娜变成了一个贬义词,以至于在1990年代,有人开始尝试世界各地完全消除它,然后才开始流行凉爽型头颅,再后来尝试性复兴。可以说,我们之前从未列出过最想要的歌海娜葡萄酒。不过,我们介绍了西班牙和罗纳河谷的佳酿,但从未专门介绍过纯粹的地中海红色Grenache。但正是通过用户搜索数据,我们对这些葡萄越发感兴趣,这促使我们最终这样做了。Grenache在Wine-Searcher用户中占据了一席之地,在过去三年左右时间内搜索量持续稳定增长。

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