导读 面对气候变化带来的挑战，如极端干旱和升高的平均温度，葡萄栽培行业必须转向研究以寻找解决方案。这不仅适用于葡萄园实践，也适用于世界各地的主要大学。加州大学戴维斯分校是这方面的一个典范，其著名的葡萄栽培和酿酒学系致力于开发抗逆性品种，以及利用先进的气候预测模型、传感器以及碳捕获和降水量减少技术。这些努力对于确保未来葡萄酒生产链条的可持续发展至关重要，就像与罗伯特·蒙达维葡萄酒与食品科学研究所和Jess S. Jackson可持续酒庄大楼合作一样。
此外，加州大学戴维斯分校还依赖个人捐助来支持其尖端研究，这些捐款至今已达16.8亿美元，并目标达到20亿美元，通过“期望更大：来自加州大学戴维斯分校，为世界”筹款活动。最近，一位匿名慈善家为400万欧元提供了新的资金，将用于支持该学院的一些创新项目，这些项目将开发分析工具、先进技术和设备。
"我们希望这笔钱的大部分将用于支持研究生的教育，” 葡萄栽培和酿酒学系教授兼主任David Block表示。“我们非常感谢这位捐助者分享并支持我们的愿景，并允许我们的学生，他们已经需求量很大，离开学校时能够拥有正确的手段，以创造性地解决葡萄园中的问题。”
这种慷慨也将有助于整合创新与技术到教学中去。”农业与环境科学学院院长Helene Dillard补充道，“85% 的葡萄酒公司至少雇用了一名加州大学戴维斯分校毕业生，这并不偶然。”
这样的投资不仅帮助提升了学生们解决实际问题的能力，也为他们未来的职业道路打下坚实基础。
