桃红葡萄酒的多功能性是很多专家共同认同的观点,它为烤肉菜单提供了丰富的创意空间。Ruffino 葡萄酒调酒师Pamela Wiznitzer指出,桃红葡萄酒既可以单独饮用,也能搭配几乎所有食物,从精致的海鲜美食到浓郁的奶酪和酱料。选择颜色与菜肴相匹配,比如将较淡色的桃红葡萄酒搭配更精致的料理(如沙拉、鱼片和贝类),而深色的桃红葡萄酒则适合搭配更加浓郁的菜品(如蓝纹奶酪、熟肉、三文治香肠和烤猪肉)。根据酒体、干度或甜度,您可以享受一杯不同风味的大量夏日佳肴——甚至更多。Truvée Wines 的联合创始人Andréa McBride提出了这样的建议:“品尝是一种学习,即使你以前从未喝过某些新型葡萄酒,你也应该不断扩大你的口味板,并逐步发现自己喜欢什么。在尝试各种食物搭配方面也不要犹豫,不要被传统规则,如“红葡萄酒与肉类,白葡萄wine 与鱼”所限制。你会对自己惊喜不已!”E. Guigal 的酿造师Philippe Guigal补充道:“现在世界各地都有高质量的桃红葡萄wine可供选购,因此尽情探索吧。但要保持高标准,思考你在品尝的是什么,并注意最喜欢哪些生产商。最后,尽管找到自己喜欢的事物后继续探索也是乐趣的一部分。”