马尔尚兄弟酒庄:葡萄园中的时光礼赞
在法国勃艮第的热夫雷-香贝丹,马尔尚兄弟酒庄以其悠久的历史和精湛的酿造技艺,成为了这一美丽地区不可或缺的一部分。自1983年由丹尼斯·马尔尚家族继承以来,这个酒庄已经有了七代人的传承。
位于1号地标处,马尔尚兄弟酒庄坐拥8公顷葡萄园,其中主产黑皮诺、霞多丽和阿里高特三大品种。这片土地肥沃,以黏土和石灰石为主,是培育出优质葡萄的理想场所。每一棵树龄45年的树木都见证了时间的流逝,每一粒泥土都蕴藏着丰富的养分,为这些著名品种提供了最佳生长环境。
从人工采摘到精心酿造,每一步骤都是对质量追求极致。在不锈钢桶中放置发酵,再在橡木桶中熟化,这是一个需要耐心等待15至18个月才能完成的大作业。而最终呈现出的果实,便是那些被誉为世界佳酱——黑皮诺与霞多丽白葡萄酒。
这两款葡萄酒,不仅在哈切特指南与Gault Millau等权威评级中频繁亮相,更是许多知名美食家们争相推荐。它们深邃色的外表下隐藏着复杂而迷人的风味,从鲜红水果到榛子坚果,每一次细嗅都是一次探险,一次发现。
作为一个家族企业,马尔尚兄弟始终坚持传统,同时也敢于创新,不断探索更好的制作方法,将这个家族故事讲述给世人。这份忠诚与勇气,让每一瓶出炉的佳酱,都能够带给消费者无尽的心情共鸣,也让他们感受到那份来自土地、来自家庭的手工之爱。