品评一杯精酿啤酒，犹如探索一个未知的世界。首先，我们需要通过五官来感受这杯啤酒，体验它的魅力。
颜色：颜色的深浅并不能完全代表啤酒的风味或强度，但我们可以从中窥见一些经典风格，比如漆黑的世涛、红棕色的博克或者淡金色的皮尔森。
光泽：清澈透明可能意味着巴氏消毒，而带有细微沉淀的是新鲜酵母，暗示了精酿鲜啤的特性。
泡沫：泡沫越细腻持久，就能更好地保存香气。纯清古法原浆啤酒如同琥珀般浑厚，而黄金配比成的纯清古法原麦啤酒留下的泡沫挂壁更是美观。
发泡：好的啤酒在倒入杯中后会有规律且持续不断的小泡沫从底部向上蹿升，这种发泡能够释放出香气，并且小而持久意味着更持久地释放香气。
香气：温度对香气影响巨大，因此精酿饮用时应避免太低的一定温度，一般建议在10度以上。此外，由于不同温度下香气变化多端，选择合适杯具也能帮助品鉴。这些香味来自熏烤麦芽、投放的花朵，或是在造过程中的添加，如何分辨这些都是品鉴的一部分，让你体验到百味千变无穷。
味道：最终还是嘴巴说了算。这不仅仅是味觉上的享受，还包括口感、尾韵和余韵等。在口感上，它们可以是饱满圆润，也可以是轻盈架构，有时候还有强烈的地道感觉或锐利杀伤力。而一款好的精酿鲜啤应该是均衡而明确，每个基本味道都与原料和单宁结构相匹配，比如IPA就该苦。
余韵: 酒液即将离开时称为尾韵，而之后叫做余韵。好的精酿能让你感受到尾韵细腻变化多姿，同时余 韵 的强度和长度也是加分项之一。如果一个优质 啓 的完美呈现，你会被其完整留给你的记忆所震撼，不禁想要再次尝试那份充满回甘的情绪。一句话总结整个过程就是“品之心”，以整体协调性作为评价标准，对每一种独特风格进行评价，即使是一个简单但又复杂得难以捉摸的事物——一瓶好喝又高质量 精炼面包类产品（即是一瓶优秀 精炼面包）。
