在全球气候变化的阴影下，葡萄栽培业面临前所未有的挑战。干旱夏季和升高的平均温度迫使这一行业走上研究之路。这不仅限于葡萄园，也包括实践经验以及世界顶尖大学的探索。加州大学戴维斯分校，其著名的葡萄栽培和酿酒学系，是对抗性品种研究、远程管理气候预测模型和传感器技术，以及碳捕获与降低用水量方法的先锋。在追求未来葡萄酒生产链可持续性的道路上，与罗伯特·蒙达维食品科学研究所和Jess S. Jackson可持续酒庄大楼的合作，为此奠定了坚实基础。
个人慷慨支持着这些前沿研究，加州大学戴维斯分校通过“期望更大：来自加州大学戴维斯分校，为世界”的筹款活动，至今已募集16.8亿美元，并目标达到20亿美元。一位匿名慈善家的最新捐赠为400万欧元，将用于增强葡萄栽培与酿酒学系，资助创新项目，这些项目将开发分析工具、先进技术及设备。
"我们希望这笔钱的大部分能支持研究生的教育，”葡萄栽培与酿酒学系教授兼主任David Block表示。“我们非常感谢这位捐助者分享并支持我们的愿景，让我们的学生拥有正确工具去创造性地解决问题。”
85%以上的葡萄酒公司都至少雇佣过加州大学戴维斯分校毕业生，这不是巧合。此次慷慨行为将有助于整合创新与技术到教学中，“农业与环境科学学院院长Helene Dillard补充道。”
