云咸酒庄是奥兰多·云咸集团（Orlando Wyndham）的所有，位于澳大利亚猎人谷。它每年生产一百万瓶葡萄酒，其中赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是主要的品种，其他还有西拉（Syrah）、梅洛（Merlot）、长相思（Sauvignon Blanc）等。由于不同园区的葡萄树树龄和土壤类型各不相同，这使得云咸酒庄能够提供多样化的葡萄酒选择。
自1828年乔治·云咸在新南威尔士州开垦了第一个葡萄种植园以来，云咸酒庄已经有着180年的历史。乔治被誉为澳大利亚西拉葡萄之父，他还引入了第一株用于种植酿造商业葡萄酒的西拉葡萄藤。在他去世后的100年，即1970年，达尔伍葡萄酒庄更名为云咸酒庄，并在1990年由奥兰多收购。
今天，奥兰多·云咸集团是一个由六家著名澳洲品牌组成的大型集团，其中包括奥兰多、诗人角、莫里斯和蒙楚思。这家公司致力于推广高品质的澳大利亚葡萄酒，并且确保其产品符合国际标准。
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