亿园文化红酒的法国大萧条：全球葡萄酒产业的大变革
在19世纪末，一个微小的蚜虫——根瘤蚜，不仅威胁了法国40%的葡萄藤，也对世界各地的葡萄酒产区构成了巨大的挑战。这种病菌，如同一部可怕的科幻小说，将植物学家和葡萄园主带入了一场生死存亡的斗争。
从150多年前开始，当时法国从美国引进了新种植的葡萄，这个未知疾病在15年后突然爆发，对整个葡萄园造成了毁灭性打击。经过30年的艰苦试验，终于找到了解决之道——回归催化剂——美国品种拉布拉斯卡。
尽管嫁接方法取得成功，但许多葡萄园倒闭，工资和利润骤降。受影响不仅是法国，还扩散至欧洲远端及全球各地，只有少数地区如华盛顿州、智利、西澳大利亚州和塔斯马尼亚州幸免于难。
然而，有几个幸存下来的法国葡萄园至今仍运转，其中包括Gers的一个跨八代特种葡萄农场，以及埃特纳山坡上的其他幸存者。这是否意味着这些藤蔓具有特殊抗药性？理论上，它们或许是物种中的一份子，以抵御害虫而存在，就像某些树能抵御某些疾病一样。
这一系列事件改变了全球所有人的生活方式，无论是在酿造还是品鉴方面。此前的相信只有一类高质量优质产品，从现在看，那只是我们所知道的一部分故事。而且，我们今天所见到的常见品种增加，是因为那些之前灭绝的大多数品种无法再次复苏。但对于一些人来说，他们认为这些杂交品产生的是二流酒水。他们质疑，在这场大危机之后，事实还是自豪感改变了法兰西美酒产业？
虽然如此，在法兰西，这并没有阻碍生产。当到20世纪初期，因为贸易顺差还有更多挑战时，一系列重大事件发生。在1910年和1911年间，香槟地区爆发“价格低廉”的灾难，而到1930年代，由于过剩产量，《栽培法》被颁布以限制产量提高质量标准。
到了20世纪中叶，大批地区努力重建声誉，并且取得显著成就。在勃艮第和波尔多等名门望族外，其它国家尤其是澳大利亚与加州崭露头角，并通过使用著名法国产種在美国根茎上来证明优质产品也可以来自杂交品種。
自那以后，一分之一三分之一的老古董已经消失在地图上，让别的地方得以绽放光彩。起初，世界中心舞台一直属于法兰西美酒，但这场大动乱彻底改写了这一切。而现在，每个人都期待着那个神秘生物将如何继续塑造我们的未来？
