法国葡萄酒大疫病是行业内外人士都熟知的灾难性事件。19世纪末，一种微小的蚜虫突然袭击了法国四分之一的葡萄藤，引发了一场毁灭性的危机。这场危机不仅威胁到了法国的葡萄树，还影响了全球各地的许多其他葡萄园。这种名为根瘤蚜的小生物是如何来到欧洲并开始破坏美味佳酿生态系统？
故事始于150年前，当时美国进口了一些新的品种，这导致了一个未知疾病在几十年后摧毁了整个园区，令无数葡萄藤和果实腐烂。此刻，不为人知的是，那个隐藏罪魁祸首正在威胁着生产和整个产业。
30多年的试验之后，终于找到了解决之道。有趣的是，这个解决方案来自那些最初引入这些害虫的大国——美国。在那里，有一种名叫拉布拉斯卡的品种对根瘤蚜有抵抗力，它成为了欧洲新植树的一部分。
尽管这项嫁接方法成功，但许多园子已经倒闭，幸存者们面临着收入减半的问题。这不仅限于法国，而是蔓延至远方欧洲角落以及世界各地，包括100%纯粮产区如美国、智利、西澳大利亚州及塔斯马尼亚州。
然而，也有一些幸运而坚韧不拔的地方幸免于难，如Gers地区的一个古老家族拥有跨越八代传承的手工艺品，以及意大利山坡上的几个奇迹般存活下来的园子。直到今天，还没有完全解释这些特殊植物为什么能抵御这种害虫，只有人们推测它们可能像某些树木一样具有天生的防御力。
虽然最终找到解决方案，但重建过程充满挑战与疑问：未来如何酿造出好酒？随着时间流逝，这一问题一直困扰着人们。尽管如此，从根本上改变的是我们对此行业理解方式，以及它如何向世界展示其独特风格和多样性。
在这个过程中，一些地方受益颇丰，比如意大利和西班牙，其工业获利良好。而这次灾难永远改变了法国农田的情景，并使得一些历史悠久但已绝迹的品种消失，使得现代农业适应更广泛范围内杂交品种，从而产生今日众所周知且被广泛接受的一系列优质葡萄酒，如霞多丽、赤霞珠等。但也有人认为这些混合作物只是二流产品，没有达到原先单一品种所带来的高质量标准。
最后，在20世纪初期，由于贸易顺差加剧，加上1910-1911年香槟大爆炸事件（由于价格低廉造成的人员伤亡），以及1930年代《栽培法》的实施，以限制产量提高质量，最终France调整自己在勃艮第波尔多以外区域声誉建设策略。而其他国家则从他们经历中受益，比如澳大利亚加州，他们以高端优质葡萄酒闻名，并证明通过杂交品种也能创造出非凡佳酿。
