作为F椽酒庄的主人，我，达琳·弗雷德和比尔·弗雷德，我们共同在加拿大的欧肯那根谷中耕耘。我们这里种植了47英亩的葡萄，其中包括赤霞珠、西拉、灰皮诺和品丽珠等多种品种。这片土地是我们的宝藏，每一滴汗水都浇灌在这里。
我与我的丈夫比尔，我们的曾祖父约翰·法尔·埃里森，是第一批到达这个美丽省份的移民之一。我们的酿酒师迈克尔·巴蒂尔，他对酿造艺术有着深厚的了解，而理查德·克里夫则是这片土地上最有经验的人之一，他管理着半数以上的葡萄园。
Saddle Ridge葡萄园位于Oliver，这里是我家的家园。在这里，我们种植了12.3英亩赤霞珠、11.62英亩西拉、5.8英亩灰皮诺以及其他各式各样的葡萄。我们不使用杀虫剂，而是通过培育益虫来保护我们的果树。此外，我们还会将所有废弃物转化为有机肥料，以实现循环利用。
每当收获时，我都会亲手将整串葡萄倒入不锈钢罐中，让它们发酵并搅拌，确保每一款酒都能达到最佳口感。我非常自豪地推出了两款白葡萄酒：霞多丽和灰皮诺，它们都是我心血之作。
如果你想体验真正优质的加拿大红砂岩地区风味，那么请来访F椽酒庄，让我们一起分享这一刻。你可以通过电话（250）498-3077或传真（250）498-3977联系我们，也可以发送电子邮件至kerri@ofab.ca预订参观。如果你决定前来探索欧肯那根谷，你一定会被这片神奇的地方所吸引，就像我一样。
