我于2021年4月24日开始参加了一次名为“丽意意酒专家20城巡回课”的盛大活动，这是该组织连续第三次举办的如此规模的葡萄酒品鉴课程。我们使用了16款精品意大利葡萄酒，其中每一款都代表了其产区的高水准。我将逐一揭秘这些精选葡萄酒背后的故事和魅力。
其中，我有幸品鉴了来自托斯卡纳经典基安蒂（Chianti Classico）产区的一款2018年份红葡萄酒。这是一款由Rocca delle Macìe酒庄生产，主要由95%桑娇维塞（Sangiovese）和5%美乐（Merlot）酿造，含有13.5度的酒精。采摘、发酵和陈酿过程都非常小心，以确保最终产品具有标准宝石红色的外观、成熟红樱桃、野生莓果与丁香等香气，以及坚挺的酸度和均匀结实的单宁。
Rocca delle Macìe位于卡斯特林娜镇，这里虽然位于经典基安蒂产区西南角，但由于海拔较高的地理位置，使得这里成熟得更慢，更均匀。卡斯特林娜是整个产区中产量最大的市镇，也占整个产区年总产量的大约20%，其中大部分葡萄园都是DOCG级别。
2018年的经典基安蒂被认为是一个非常好的年份，它展现出了集中度高且清新感，让人感觉芬芳愉悦。此外，这一年份适合中到长期陈化储存。
Rocca della Macìe现任庄主赛尔乔曾担任经典基安蒂协会主席多年。他联合一些家族式意大利品牌打造了“津加雷利精选Collezione Zingarelli”项目，与其他拥有相同价值观的小型家族式品牌共同走向全球市场。
自成立以来，“津加雷利精选”项目已经吸引了多个知名品牌加入，如特伦蒂诺自治省Villa Vescovile、普利亚Pietrapura、弗朗齐科塔Fratus以及坎帕尼亚Macchialupa等。在今年6月初，又有Fantin Nodar 和Ascheri两家知名品牌加入这一项目。
我还专程采访了Rocca della Macìe主Sergio Zingarelli，他提到了创立“津加雷利精选”项目最初的心愿，是为了形成一个合力，通过相互合作来增强各自产品组合。而在疫情之后，他对中国市场充满信心，并认为中国将会成为经典基安蒂的一个重要市场，未来表现良好。
此外，我了解到Rocca della Macìe与电影艺术也有着深厚的情缘，其创始人伊塔洛·津加雷利曾制作过著名电影《他们叫我Trinity/Lo Chiamavano Trinità》及续集。这部电影反映了二战后人们逆境重生的强大精神，而现在正是这样的精神所需要的时候。在庆祝这部影片首映五十周年之际，津加雷利家族与博洛尼亚电影资料馆合作放映原片，并计划设立“特里尼画廊Galleria Trinità”，展示相关纪念物件，对公众开放于7月16日。
