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北京庄园豪斯酒庄的五环传奇

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在法国波尔多地区上梅多克产区,矗立着豪斯酒庄(Chateau du Raux),它的历史与名声同样悠久。自豪斯家族(Raux)手中,这片土地孕育了中级酒庄联盟认证的佳酿。在这片面积达20公顷的葡萄园里,赤霞珠和梅洛这两种葡萄品种共同绽放,其比例为50%:50%,平均树龄达到了27年。这不仅是对精心栽培的一次肯定,也是对土壤质量——沙土和砾石混合体——的赞美。这些土壤类型对于旱情频发的地带而言,是一种极其珍贵的资源,它能让葡萄树在缺乏矿物质的情况下依然茁壮成长。

每当秋天来临,农夫们会用精准的手法采摘成熟的果实,并将它们送入筛选机进行初步处理,然后破皮,让它们释放出更浓郁、更复杂的情感。在温度可控的小型发酵罐中,这些葡萄开始了他们转变为酒液的奇妙旅程。随后,这些酒液被装进法国橡木桶里,在那里它们静候12个月,沉淀出香气和味道中的金色分子。

最终,这些经过岁月考验、融合完美风味的大师级别红葡萄酒被装进瓶子里,每一瓶都是豪斯家族对传统与创新结合所致力于打造的一个缩影。目前,该庄园每年生产约80,000瓶这样的作品,每一滴都承载着上梅多克这一宝贵产区独有的风貌。如果你想了解更多关于豪斯酒庄及其产品,请联系他们:电话00 33 5 56 58 91 07,传真00 33 5 56 58 91 07,或通过电子邮件chateau.du.raux@wanadoo.fr与他们建立联系。

值得注意的是,豪斯酒庄曾经荣获2012年的中级酒庄(Cru Bourgeois)称号,是由L'Alliance des Crus Bourgeois评选出的,那是一份由行业内专家严格挑选出来的人文关怀与自然之美相结合的心血结晶。而如今,它继续以高标准维护自己在这个世界上的地位,无论是在国内还是国际市场,都有着不可忽视的地位和影响力。

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