我所在的蒙萨克酒庄位于法国波尔多上梅多克产区，属于中级酒庄联盟的一员。在这里，我们种植着58公顷的红葡萄，其中赤霞珠占51%，梅洛占49%。我们的主要葡萄品种是赤霞珠，辅以其他如梅洛等品种。土壤类型为沙土和砾石，这有助于增强葡萄的风味。
我工作的酒庄地处Château d’Arsac 1, allée du Comte Arsac-en-Médoc 33460 Margaux, France，并提供电话00 33 5 56 58 83 90以及传真00 33 5 56 58 83 08服务。
我们在早些年被达萨酒庄收购后，一直致力于酿造高质量的葡萄酒。在这里，使用这片土地成熟果实酿造出的葡萄酒被称作达萨酒庄干红葡萄酒（Château d'Arsac, Margaux, France）。而使用来自上梅多克产区的同样优质果实酿造出的葡萄酒则被称作蒙萨克酒庄干红葡萄wine（Chateau le Monteil d'Arsac, Haut-Medoc, France）。
我的任务是确保所有采摘后的成熟果实都经过精心筛选和破皮，然后进入具有温控功能的不锈钢罐中进行发酵。一部分产品将在新的法国橡木桶中熟成，而另一部分则是在发酵罐中完成熟化过程。
值得一提的是，我所负责管理的是与达萨正牌旗舰款式同等重要的地位，这款蒙萨克干红通常散发出水果香气带有一丝甜美、口感直接且含有成熟单宁和饱满体积。此外，它余味悠长并伴随着明显烤面包香气。
