葡萄树出水现象的原因及防治措施
在葡萄学术界，葡萄树出水滴被称为“伤流”。主要原因是剪枝过晚，导致葡萄树体没有足够的时间将溢出的腊质层封闭于葡萄剪口上，从而造成了伤流。这种现象对葡萄树有很大的危害，因为从树体里流出的粘稠透明液体中含有大量的干物质，这些干物质包括营养成分，如钙、钾和谷氨酸等。
如果不采取适当措施，伤流可能会导致严重后果，如轻则影响植物生长，重则使得整株植物死亡。为了防止这种情况的发生，在葡萄落叶后三个星期内必须修剪完成，并且在发芽前半月尽量避免浇水，以减少根部压力。
对于如何处理已经出现的伤流，一种方法是在清晨使用油漆或蜡涂抹于伤口处，然后用火点燃蜡烛，使其熔化并均匀地滴入植株内部，这样可以阻止继续出血。但是，这种方法并不总是有效，而且操作起来也比较复杂。
另外一种更为专业的手段是使用专门的愈合剂，如“安涂生”，它具有良好的隔离效果，可以有效阻止损失营养物质。此外，还有一些其他方法如石灰涂抹法、塑料膜包扎法和绑扎法等，但这些方法都存在一定的局限性，不易推广到实际生产中。
最后，对于如何预防或减轻伤流的问题，有一些实用的建议。一旦确定需要进行修剪，就应该尽快进行，以便给予新梢充分时间去形成新的愈合组织来堵塞导管。而在春天，如果非要进行修剪，则应避免在花芽开始发育时期进行，以免损失重要的营养物资。同时，也要注意观察是否有自然形成的小球状结构，即所谓的“营养珠”，这通常表明植物健康且营养充足，不需要施加额外肥料。在冬季结束时，如果发现此类珠状腺体，那么可以认为该植株下个年份将会非常强健，因为它们证明了植物能够自行调节其内部环境，并排除不必要的一部分材料以保持最佳状态。
