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地球气候与泥土的守护者收藏杂志中的自然奇迹

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导读 作为一名资深的土壤科学家和葡萄栽培专家,Skinner 是 Terra Spase 的创始人,他的公司致力于为知名酿酒厂如 Caymus 和 Robert Mondavi 提供优质葡萄种植地。他不仅在农业领域拥有多项创新专利,还曾与美国宇航局合作,开发了气候和土壤模式。他的葡萄园位于纳帕谷圣赫勒拿岛,这里天然形成的独特气候条件,每年都能提供20天早晨浓雾和长达80-90华氏度的白昼阳光,无湿度环境,这有助于抵御疾病并增强葡萄品质。在这里,收获时几乎无需降雨,没有寒冷天气,使得酿酒师可以在最佳状态下收割。

从气候角度来看,纳帕地区确实非常特别,其中6个土类是世界上12到15个中极为罕见。这六个不同类型的地质组成赋予了该地区其独特性,使得每一个单一品种都能够展现出不同的风味和香调。选择合适的砧木对于最终产品质量至关重要,而正确的地理位置则决定了可用的砧木种类,从而提供更多控制选项。

随着技术进步,我们使用了大量传感器技术来监测各方面,以确保我们的产量达到最高标准。而这些高科技设备并未导致价格上涨,因为人们认识到葡萄栽培对保持高质量水平至关重要。尽管如此,对于为什么纳帕以赤霞珠著称,有几个原因:过去,在中部区域,如黑皮诺、霞多丽等品种无法生长,因此逐渐消失,而赤霞珠更适应这种热带环境。

至于老龄化的葡萄园是否能生产更好的葡萄酒,不一定如此。一份明显的事实是,一般来说,10年以上但不到30年的葡萄园通常表现较好。但水资源问题正在成为加利福尼亚乃至全球面临的一个挑战,与此同时,对未来气候变化进行规划也变得越发紧迫。虽然过去三年情形良好,但我们仍需谨慎准备,因为这场变革可能会在不知不觉间发生,并且影响难以预测。不过,我们将继续观察这一发展情况,并根据需要采取行动。

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