导读 作为一名土壤科学和葡萄栽培学的专家，Skinner 是 Terra Spase 的创始人，这是一家专注于葡萄园规划的公司，他帮助了如 Caymus 和 Robert Mondavi 等众多酿酒厂找到最适合种植葡萄的地理位置。除了他的专业领域外，Skinner 还拥有绘制天气和葡萄酒土壤模式的能力，并且在农业领域拥有多项创新专利。他在圣赫勒拿岛拥有一片名为 Sequum 的葡萄园，该地不仅装备了各种天气和土壤监测器，还被誉为世界上最佳葡萄酒产区之一。
选择纳帕谷中的圣赫勒拿作为其葡萄酒产地的原因，在于这块地区独特的地理环境。这里每年夏季有20天浓雾期，以及80-90华氏度的日间温度，无湿度，有助于抵御疾病和灰霉病，减少了其他地区常见的问题。此外，收获时雨水较少，没有寒冷夜晚，这使得果实成熟得更加均匀，从而增加了风味和糖分水平，使酿酒师能够在最佳状态下收割。这一切都归功于纳帕谷独有的微妙平衡。
关于纳帕谷AVAs（美国原产地）中存在六种不同类型的地质母岩，这对形成高质量葡萄酒至关重要。在数学上的排列组合是四个关键因素——气候、土壤、砧木与品种——这些变量相互作用产生无数可能的情况。这种丰富性让每一瓶来自这个地区的红酒都能展现出独特性，而现代技术，如传感器系统，则进一步提高了生产过程的一致性。
尽管采用先进技术可能会导致成本增加，但对于追求卓越品质并认识到良好栽培条件至关重要的大型酿造企业来说，他们愿意投资以维持这一标准。而为什么赤霞珠成为纳帕谷最受欢迎的品种之一？历史上，在该区域中部曾经种植过包括黑皮诺、霞多丽、雷司令及琼瑶浆等多样化品种。但随着时间推移，对某些热带气候不宜适应这些品类而转向更耐热或耐干旱型红色品类，如赤霞珠。因此，它们逐渐取代原有的白色与粉色混合款式，现在已成为该区域主要产品之一。
老龄化程度超过十年的树木是否能提供更好的果实？答案并不一定。一点清晰的是，即便是未达到十年生长期限的小规模植物，其问题相对较小。然而，加州面临的一个前所未有的挑战则是水资源管理，因为即使在全球气候变化发生之前，也将是一个巨大的压力；虽然预测未来确切如何仍然充满不确定性，但我们必须准备好应对任何可能出现的问题。此外，为应对即将到来的环境变化做好准备，是所有酿造商现在应该采取行动的事项。而过去三年持续晴朗之际，尽管难以准确预测未来何去何从，我们仍需保持警觉，以防突然出现新的挑战或机遇。
