文 梦子

2017年已经过去了一半，葡萄酒行业的上半年表现不佳。WBO近日与圣加美图酒业集团董事长张轶进行了深入交流，探讨了行业现状和市场变化。

圣加美图在2016年采购进口葡萄酒500万瓶，成为我国进口葡萄酒龙头企业之一。就在公司召开半年会议时，张轶向WBO详细介绍了公司这半年的业绩以及他亲临一线所见的市场真相。

中国葡萄酒消费尚未真正升级

WBO：随着“消费升级”浪潮的推动，您认为如何定义当前葡萄酒领域的消费者行为？为应对这一趋势，贵公司有哪些产品策略？

张轶：目前市场并没有真正体现出“消费升级”的现象。一些消费者开始尝试更高端的葡萰品，而经销商也开始挑选品牌。但这种情况并不符合我们对于“消费升级”的预期。价格敏感度仍然很高，我们认为需要更多时间来教育和引导消费者的文化意识和销售理念。

尽管如此，我们发现消费者对品牌认知度提高，对口感也有更高要求，这是一种积极的变化，但这仅仅是口感层面的提升，并非真正意义上的“消费升级”。

为了适应这种变化，圣加美图不断调整产品，以满足市场需求，如我们的乐菲系列，在上市三年中共进行5次品质提升。这不仅在工艺上有所改进，也反映出我们对质量标准的坚持。而由于竞争激烈，我们必须既开源又节流，同时满足顾客对价格和口味的多样化需求。

2017上半年的疲软表现

WBO：经过一年时间，现在回望2017年的数据，看起来整个行业都面临困难。你能否分享一下您们这个时候的情况，以及如何应对？

张轶：从今年第一季度到现在，上半年的确是三 年来最为艰难的一段时期。经济环境不好，加之白酒价格上涨、品牌掠夺经销商资金等因素共同作用，使得整个行业出现下滑。此外政府反腐压力增大，对饮料产业进一步打击也是影响因素之一。

然而，由于我们稳健发展战略，不冒进经营，因此在这样的背景下，我国进口葡萄酒领域中成长较强的大型企业中，我们依然保持27%以上增长率。在西北地区尤其取得突破性成绩，同时传统优势区域如西南、华中及山东继续保持领先地位。

创造样板市场还是老路子有效

WBO：您提到的样板市场建设是运营成功的一个关键环节。在您的看法里，您们是如何构建这些样板场所并通过活动吸引客户？

张轶：我们成功建立了多个样板店，其中广东作为一个典型案例，是非常具有挑战性的地方，因为那里的贸易品牌众多且分散，而且本地居民对于进口葡萄酒持怀疑态度。但通过一系列线下活动，如品鉴会、答谢会等，以及组织法国原产地游活动，让当地经销商亲自去了解生产过程，从而增加他们对于品牌价值认同，这样的方式让我们能够迅速占据主导地位。

虽然这些方法可能被视为老式，但在今天这样竞争激烈的环境里，它们仍然起到了重要作用。我相信，将此类经验应用于其他区域，将助于我们的业务扩展。

结束语：

总结来说，当今世界中的每个人都渴望改变自己生活方式，“改变”这个词汇正逐渐成为人们生活的一部分，无论是在衣食住行还是娱乐休闲方面，都可以看到这一点。而对于那些追求更加完善生活的人来说，他们自然而然就会寻找一些新的东西——比如说一种新的风格或是一个全新的世界。这就是为什么大家一直谈论关于“新兴事物”，因为它代表着变革与可能性，为那些渴望更新自身的人提供了一条通往未来的道路。而当你踏入这样的世界，你将会发现，那些曾经只是梦想的事情，现在已经变成了现实。如果你准备好迎接未来，那么你的旅程就要开始啦！