现代人物图片真人：深度访谈葡萄酒行业现状与未来趋势，圣加美图酒业集团董事长张轶的战略布局

文 梦子

2017年上半年，全球经济增长放缓，对进口葡萄酒需求下降，中国市场尤其显著。WBO专访了圣加美图酒业集团董事长张轶，他分享了公司在这一时期的表现和未来的规划。

圣加美图作为国内领先的进口葡萄酒企业，在2016年采购了500万瓶商品，并成功跻身全国前十名。然而，随着消费者对品牌认知度的提高和对口感要求日益严格，这家公司也面临着激烈的竞争。

"消费升级"概念尚待验证

WBO：您认为“消费升级”在葡萄酒领域具体体现在哪些方面？如何应对这一趋势？

张轶：我不认为当前市场已经达到真正意义上的"消费升级"。虽然有越来越多的人开始尝试中高端产品，但这更多是因为他们想要提升品味，而非出于真正理解不同类型葡萄酒之间差异。此外，由于价格敏感性仍然较高，我们需要更加耐心地进行文化教育和销售引导。

尽管如此，我们观察到消费者对于品牌认知度有所提升，他们开始关注出口国以及更复杂的口感。这是一个积极之举，但我们仅将其视为口感层面的升级，而非全面性的"消费升级"。

为了适应这种情况，圣加美图不断调整产品，以满足市场和品牌发展需求。例如，其畅销系列乐菲，每次发布新品都经过至少五次质量改进。在竞争激烈的情况下，我们不得不寻求创新以保持差异化竞争力，同时努力满足顾客对于价格和口味的一致追求。

疲软的一半年份

WBO：上半年的数据显示整个行业都不景气，您能否分享一下您的个人看法？

张轶：从整体经济环境分析，上半年的确是近三年来最低迷的一个时期。原因包括宏观经济放缓、白酒价格上涨以及大型品牌对经销商资金控制过紧，这直接影响到了经销商对进口葡萄wine资金分配不足。而政府反腐压力增大，也进一步影响了我们的业务。尽管如此，我们通过稳健经营策略得以平稳发展，上半年的总体销售额增加27%，并且扩展到了西北地区等传统市场以外区域。

样板市场建设成效显著

WBO：您提到的样板市场建设有什么特别之处吗？

张轶：我们成功创建了多个样板市场，其中广东地区尤为突出。在这个充斥大量贸易品牌、水货的地方，我们凭借线下活动、品鉴会等方式，加强与终端互动，并组织法国原产地游活动，以此建立起良好的客户关系和信任。此外，我们投入大量资源进行线下陈列工作，以及地推广告曝光率，从而打造出了具有较高影响力的样板店铺。

老路子的新活力

WBO：“碎片化”的问题一直被讨论，您怎么看待这个问题？企业应该如何应对？

张轢：“我并不认为‘碎片化’是个问题。当我们进入四川这样的三线城市，就发现即使是在一个理论上应该非常碎片化的地方，也能够实现40%以上的销量增长。这说明正在发生的是一种高度向品牌集中趋势，而不是向分散。

同理，如果广东真的像某些人说的那样高度碎片，那么我们根本无法成为粤东第一。但实际情况是，不仅四川，而且广东也是逐渐向品牌靠拢。

因此，我坚信，与其去拼凑这些小块，还不如把它们变成自己的东西——这是关于吸引力的讨论。”

法国合作伙伴支持拓展

WBO：作为法国聚葡集团(Advini)中国战略合作伙伴，它们如何支持您的业务拓展？

张轶：“我们的合作主要集中在中高端产品上。我可以说的是，该公司旗下的几个核心庄园，是中国独家运营商之一。在最近一次访问中，他们表示对我们的工作给予肯定，并提出了一些新的合作愿景。

正如他们所做的一切一样，对于那些希望提升品质并了解法国文化的人来说，他们提供了一种特殊体验。此外，他们还派遣员工帮助组织各种活动，使得我们的团队能够更好地了解他们家的产品及故事。”