在香槟的葡萄园里，唐·培里侬神父的传奇故事如同一道独特的风味，与每一瓶酩悦酒厂精心酿造的唐·培里侬香槟相呼应。这里是法兰西的一个梦幻庄园，年产量至少15万瓶，其中黑皮诺和霞多丽这两大主要葡萄品种，在这里交织出一种无与伦比的魅力。
当我们提到香槟，那个名字总会让人联想到这个神秘而古老的地方，以及那个脾气古怪、对酒情有独钟的神父。在他的一生中，他不仅改变了修道院内生产葡萄酒的情况，还从其他修士那里学习到了使用软木塞来防止酒变质的手艺。他乐于分享自己的发现，这些创新最终成为了现代香槟制造过程不可或缺的一部分。
尽管现在只有少数文献记载着他的存在，但他的形象却遍布于法国香槟地区，每一片土地似乎都诉说着一个关于传奇与传统的小故事。而酩悦(Moet et Chandon)酒厂创立于1743年，是法国大革命时期的一个幸运之举，他们购买了欧维乐修道院并将其改造成了一个博物馆。这座历史悠久的地标至今仍然是世界上最著名的香槟生产中心之一。
在这里，一半由黑皮诺，一半由霞多丽制成的唐·培里侬精选(Cuvee Dom Perignon)被认为是品牌中最高等级的产品，其优雅和细腻感受已经成为全球高端宴请中的必备选择。尽管具体年产量保密，但市场上的供需情况表明，它们通常能够满足各方需求，至少每年有超过15万瓶这样的珍品问世。
除了常规干性 香槟（Brut），还有粉红色版本（Rose Brut）为那些寻求特别体验的人提供了一种新的享受。这款粉红色浪漫主义般的情感输出，不仅因为其稀有的配料，更因为它那难以忘怀的情感触动。当你看到那迷人的粉红色液体，然后深入其中探索清新而又充满果实气息，你会明白为什么这款特殊性的定情礼物被誉为无可匹敌。
