法国红酒文化的起源与发展
法国葡萄酒起源于公元前6世纪，腓尼基人和凯尔特人首先将葡萄种植及酿造工艺传入现在的法国南部马赛地区。
古罗马时期，帝国的军队推广了葡萄种植与酿造，使得饮酒成为一种时尚。
后来，法国葡萄种植业经历了多次兴衰，最终在1789年的法兰西大革命后获得自由，进入全面发展的新阶段。
法国红酒的分类及等级
2.1、根据色泽、形态、类型和酒精度进行区分：
红白玫瑰红三类，以及干半干甜型和加强型四个糖度划分。
按照是否冒泡可分为起泡静止两类；按糖度可分为干半干甜四个档次；按酒精含量可分为8%-14%以及15%-22%两大范围。
法国红酒文化特点
3.1 通用主义：使用范围广泛，不仅限于餐桌上的佐料，更常见于日常社交中。
3.2 个体导向：个人品味至上，有独特理论论述，每个人都有自己的口味偏好。
3.3 情感性：聚会中讨论葡萄酒，如同分享生活点滴，是情感交流的一部分。
3.4 成就导向：重视专业知识技能，不单纯看职位地位。
