探索这座位于教皇新堡的古老酒庄,它的故事可以追溯到17世纪中叶,当时费罗家族首次在这里种植葡萄。现在,这个由保罗·费罗(Paul Feraud)夫妇、罗兰思·费罗(Laurence Feraud)所领导的酒庄,每年生产73,000至85,000瓶红葡萄酒。
佩高酒庄覆盖了61.8英亩红葡萄田地,其中歌海娜(Grenache)占85%,西拉(Syrah)占9%,慕合怀特(Mourvedre)占4%,其他品种则占2%。除了主导的歌海娜,还有西拉、慕合怀特、白歌海娜、瑚珊、克莱雷和布布兰克等其他品种。在这片土地上,平均每棵树已经生长40至60年。
这个国家级别著名的法国葡萄园拥有49英亩面积,地址位于15, avenue lmperiale 84230 ChIHeauneuf-du-Pape。想要联系他们,可以拨打00 33 4 90 83 72 70或发送邮件至pegau@pegau.com。
佩高酒庄不仅历史悠久,而且其现代化管理始于保罗·费罗装瓶自己的葡萄酒。这标志着一个新的时代开始,为的是改善产品质量并提高市场竞争力。在1987年,罗兰思开始与父亲合作,他们改变了品牌名称,从“Domaine Feraud”变成了现在的“Domaine du Pegau”。
自2005年起,羅蘭絲開始直接經營這個莊園,並將它變成了一個按照傳統方法運作的地方,這裡生產包括一款白葡萄酒在內的三款教皇新堡紅葡萄酒,以及一些日常餐飲用途的小批量產品。
其中最受欢迎的是珍藏系列,这是通过75%歌海娜混合20%西拉和5%慕合怀特酿造而成,并且经过18个月的大橡木桶熟成。而另一种系列——佩高卡珀,则需要更长时间,在橡木桶中熟成18至24个月,使其成为 罗讷产区最昂贵的一款红葡萄 酒之一。