我,艾蒂安•吉佳乐,在1946年创立了吉佳乐世家酒庄,这里位于法国罗第丘的酿酒中心阿布斯村。这里有着超过2,400年的葡萄园历史,可以追溯到罗马时代。我的儿子马塞尔接替了我管理酒庄,他收购了一些知名的酒庄,使得吉佳乐世家变得更加强大。现在,我孙子菲利普担任酿酒师,与伯尔纳德和马塞尔一起构成核心力量。
我们的酒窖仍旧位于阿布斯村,我们生产多个AOC级别的葡萄酒,如罗第、孔德里约、埃米塔日、圣约瑟夫以及克罗兹-埃米塔日等。此外,我们还在南部生产教皇新堡、吉恭达斯、塔维勒和罗讷河谷丘等其他类型的葡萄酒,并在总部所在地阿布斯堡进行陈年。
我们共拥有45公顷的地产,其中包括3块最优秀的园地:慕林园(La Mouline)、杜克园(La Turque)和南多娜(La Landonne)。这些葡萄园使用有机肥料,并且我们的白葡萄使用木桶发酵,而红葡萄则在不锈钢中发酵。在装瓶过程中,我们尽量减少人为干预,以保持自然流程。
其中,杜克园是我们最出色的产品之一,在可温控的不锈钢桶中酿造并熟成42个月。而另一款广受好评的是慕林园,平均树龄为75年的葡萄被用来制作这款红葡萄酒,它也经过同样的酿造过程,但是在新橡木桶中陈酿42个月。
随着时间的推移,吉佳乐世家不断发展,不断提高品质。我希望通过这些努力,让世界看到法国美食文化中的一个重要组成部分——高质量的法国红白两种口味混合式天然香气与复杂风味结合体现出的完美融合。