在阿尔萨斯的葡萄酒之乡里，史密特酒庄以其独特的风貌和深厚的历史而闻名。它是由弗朗索瓦·史密特家族创立并经营，这个家族不仅对葡萄园管理充满热情，更致力于研究最新的葡萄栽培技术与酿造技艺。
这片土地曾经是一片微小的农田，位于村庄中心，只有3公顷广阔。然而，当弗朗索瓦接管家业时，他展现了远大的志向。他通过不断地收购周边土地，最终扩张到现在占据12公顷的大型葡萄园，其中芬斯伯格园和博伦贝格山丘地区占据了总面积的八成。
阿尔萨斯的地理环境为这些葡萄提供了最佳生长条件。奥斯威尔村西侧山坡上的泥灰岩和石灰土丰富，为白皮诺、琼瑶浆以及其他品种提供了肥沃土壤。而东侧山坡虽然土壤浅薄，但阳光充足，适合生产辛辣而酸度高的葡萄酒。
随着时间的流逝，史密特家族已经成为这一地区最著名的人物之一。他们从未忘记保护自然环境，每当收获季节，他们都会采用交替耕种及放牧的手法来维护生态平衡。此外，他们还使用手工采摘与气囊压榨机来确保每一串新鲜无比的小果实能转化为最纯粹的情感传递。
在这里，你可以品尝到各种口味各异、香气浓郁多样的葡萄酒，比如那一代人心中的经典——2001年的Grand Cru Pfingstberg Gewurztraminer，或是那令人回味无穷——2005年的Coeuvr de Bollenbery Pinot Noir，以及那被誉为佳酿——Grains Nobles 2005等等。
走进这个古老而神秘的地方，不仅能够体验真正法国风情，更能够领略那些来自不同角落的心灵。在这里，每一瓶装满爱与智慧的情感，都将带给你一次穿越时空、回归本真的旅程。
