在过去的一个世纪里，2015年无疑是华盛顿州葡萄酒史上最为关键的一年。这一年标志着态势的转变、关注点的集中以及一切都变得更加严肃和专业。这个时刻对[Ste. Michelle Wine Estates WSU]葡萄酒科学中心而言尤为重要，因为它即将在华盛顿州的葡萄酒之乡附近，与华盛顿州立大学三城校区毗邻，开设一个占地40,000平方英尺的大型设施。此项目计划于今年夏天完工。
这一科学中心的建立令人瞩目，它迅速地聚集了众多专家，这种成就在经济衰退期间显得尤为令人惊叹。自从1933年禁酒令被废除以来，在现代葡萄酒行业中，华盛顿一直依赖加州大学戴维斯分校来教育其酿酒师，该机构已成为加利福尼亚葡萄酒行业不可或缺的一部分。
然而，华盛顿并非加利福尼亚。土壤类型不同、气候条件也不同，我们面临的问题同样也有所差异。在炎热的夏季，每天的日照时间比纳帕谷和索诺玛多两个小时长。事实上，我们所有的葡萄树都种植在自己的根上，而整个加利福尼亚则嫁接了抵抗一种叫做根瘤蚜害虫砧木上的特定品种。而我们偶尔会遭遇极端寒冷冬季。在灌溉方式上，我们也有所不同。
这些因素使得我们必须找到适合自己独特环境与挑战的手段，以及培养出能够应对各种自然现象变化的心理准备。不断学习与创新将是我们持续发展道路上的永恒主题。
