在过去的一个世纪里，人们将2015年铭记为华盛顿葡萄酒史上的一个转折点。那个年份标志着方向的改变、关注点的聚焦以及一切都变得更加严肃和专业。特别是在[Ste. Michelle Wine Estates WSU]葡萄酒科学中心落成之际，那个占地40,000平方英尺的大型设施计划于当年的夏天在华盛顿州著名的葡萄酒地区，与华盛顿州立大学三城校区相邻开放。
这座葡萄酒科学中心令人瞩目，它迅速而神奇地建立起来，这一切发生在经济衰退的严峻背景下，实属奇迹。在现代葡萄酒产业中，自1933年禁酒令废除以来，华盛顿一直依赖其他机构来培训酿造师，大多数时候是加州大学戴维斯分校，那是一个塑造了加利福尼亚葡萄酒行业基础的传奇学院。
然而，华盛顿并非加利福尼亚。土壤类型不同、气候条件不同，我们面临的问题也各不相同。在炎热的夏季，每天超过12小时日照比纳帕谷和索诺玛要长得多。而且，我们种植的是自己根系所适应的地理，而整个加利福尼亚则采用了抵抗一种叫做根瘤蚜害虫的一种特殊砧木嫁接技术。有时我们还会遭遇毁灭性的寒冷冬季，并且我们的灌溉方式也有所不同。这一差异将持续下去，为未来的发展奠定坚实基础。
