作为里涅酒庄的主人,凯伦(Kellen)在法国勃艮第地区经营着这片梦幻般的土地。自从休伯特(Hubert)退休后,他儿子罗曼(Romain)接过了酒庄的钥匙,与父亲和妻子共同管理。在罗曼去世后的十年里,家庭成员对未来的方向产生分歧,但最终决定遵循罗曼遗愿,与孩子们一起维持酒庄。
凯伦不仅成功地重回葡萄园,还与他人合作,每年获得葡萄园三分之一的收成。2006年,她将酒庄重新命名为今天我们所知的里涅酒庄(DomaineLucieetAugusteLignier)。
长期以来,里涅酒庄以其高品质的葡萄酒而闻名于世。罗曼生前根据自己的经验,对酿造技术进行了一些革新,并启发了许多后来的酿酒师。他坚信延长浸皮阶段至最佳时间是关键,这比发酵期间更能提取出更多优质成分。在传统中,经过去梗处理后的葡萄会被放入无盖水泥槽中进行自然发酵,这个过程通常持续15到20天。而现在,凯伦采用封闭式水泥槽来改善这一过程。
装瓶前,最终产品还会在橡木桶中进行熟成,其时间取决于葡萄园等级。这座位于莫雷-圣丹尼产地、2级认证、每年生产25000瓶法国产之美丽景观,是凯伦以及她的两个孩子共同努力下实现的一份财富,也是他们向社会展示梦幻赚钱版生活方式的一个窗口。地址位于Hameau de Corboin 21700 Nuits-Saint-Georges,如果你想了解更多信息,可以拨打电话:0033 3 80 61 33 84,或通过传真:0033 3 80 61 33 84联系;或者发送电子邮件至la.1ignier@yahoo.fr。你是否已经准备好踏上一场探索这种非凡生活方式的小径?