在踏入大学校园之前，Sidney Chong从未尝过一口酒。但是，在伦敦大学学院的日子里，他决定拓宽他的研究领域，将化学物理学之外的葡萄酒和烈酒教育信托基金课程纳入自己的探索。如今，27岁的Chong前往勃艮第进行品酒体验，并撰写关于葡萄酒的博客，同时也涉足投资——无论是为了个人还是为家人和朋友。这位来自但现居英国的年轻投资者属于新一代，他们对葡萄酒情有独钟。精通财务，Chong认为与股票、商品或加密货币不同，葡萄酒产量有限，这使得它成为一个具有长期投资潜力的资产类别。此外，它是一种消耗品，即使HMRC称其为“浪费资产”，这也意味着不征收资本利得税。

Chong举了一个例子，从勃艮第庄园拉米·卡亚特来了一瓶2017年的查斯尼蒙特拉什讷，它最初以45英镑买入，现在价值700英镑。“如果你不是盲目购买，我认为价格不会下跌。”根据Cult Wine Investment Olivia Souto的话，参与葡萄酒拍卖的人群已经从65岁转变为40岁。“四年前，那些寻找养老金计划的是五六十岁的男性高管，但人口结构正在发生显著变化。近年来，我们发现收集顾客更年轻、文化多样化。”

Souto认为除了液体之外，还有一些方面让葡萄wine investment对年轻人更加吸引：“优质葡萄wine拥有长期良好的业绩记录，并且在经济低迷时期具有防御性。”与全球金融危机期间其他主流风险资产相比，即使在最低点，也没有出现太大幅度下跌。大流行第一年的情况显示出这一点：精品wine下滑最低点-3.1%，而富时100指数则达到了-20.9%，MSCI ACWI降至-13.3%。

51岁的Queena Wong表示：“人们可以接触到这些东西，如果做得好，就能赚钱。”这位贪婪收藏家自2000年代初开始购买葡萄vine，但她说总共，“有点像男人的世界”。Wong还提到现在这个行业正在变得越来越包容女性。她说：“看到女性一起工作真是很强大。”

许多人提到了大流行如何影响市场。“它迫使传统市场上线，加大了可及性，有助于吸引更多样化的人群，”Souto说。在室内被困寻找自娱自乐或享受奢华生活方式时，对于一些人来说，销售额增加了。而新的数字平台扩展了那些通常不会参加品会或者不能直接进入家庭地下室的人们访问这些产品机会。

事实上，不仅经济上的吸引力存在，还有其他因素推动这种人口转变：即便是值钱。我们注意到尤其是新兴收藏家，他们渴望了解更多关于这些产品知识，而他们希望参加品会和活动，”Barbara Drew MW说，无论是在收藏还是投资中，大多数人似乎都同意，当你是一个真正喜欢喝这种东西的时候，这个过程就特别有效。“很多有钱人才介入，这提高了那些想喝这种东西的人们价格，”Wong解释道。

贝瑞兄弟路德波尔多表示：“我买来喝，然后卖掉，因为我没法把我买的一切都喝完，这能赚点钱。”22岁Hamish Greening也是Chelsea Vintners的一员，他出生于酿造家族，所以虽然他收藏，但是并非出于预算性的考虑。他笑着回忆起父亲拿出一瓶300英镑的大红牛肉面包，只花6.5英镑买来的故事，“他会说‘不，不是我花那个价’”。

尽管我们可以做预测，但总有一定的失败率。不要被所谓市场影响所左右，如果你只有你喜欢饮用的东西，你就应该坚持下去。不断地进行自己的研究，与商家建立良好关系，以确保个人的关注始终保持；始终确保你的产品保持最佳状态。这不仅保证它们在仓库中得到小心处理以保持质量，而且也有助于保证它们真实性——被称作“源头”，这是购买、出售或投资优质产品时最基本的事情之一。

通过跨地区和生产商分散您的投资组合，以分散风险调整担忧；尽可能以优惠价格购买您感兴趣的物品，并且要确定它们生命早期意味着您可以确定其状况和来源，从而更有可能提高其价值。在建立一个平衡收藏时，要围绕你的兴趣展开，而不是纯粹为了投机。如果只为了投机，请将你的个人喜好放在门外。但如果试图确保自己喜欢所选物品，那么任何你们选择加入其中任何物品都不可能成为真正损失。