在一片充满期待的星空中，意大利三大标志性葡萄酒生产商 Gaja、Biondi-Santi 和 Feudi di San Gregorio 正与意大利航天局 (ASI) 和意大利侍酒师基金会 (FIS) 合作，展开了一场名为“太空葡萄酒”的史诗般实验。这个项目旨在探索葡萄酒和葡萄藤如何在无重力环境中生存，以及它们是否能够在未来几百年甚至几千年后仍然保持其品质。
项目的灵感来源于Ricci先生，他认为应该进行一些适当的实验来了解葡萄酒和葡萄藤在太空中的表现。他的想法是要看看藤蔓是否能在地球之外的地方生存，并且能否持续供后代享用。他解释道：“我想知道，在一个世纪或更长时间内，葡萄酒是否仍可供后代使用。”
为了实现这一目标，他们选择了来自三个酿酒厂的不同年份：Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva（2006 年和 2015 年）、Feudi di San Gregorio Taurasi Riserva Piano di Montevergine（2012 年和 2015 年）以及Gaja Barolo Sperss（1988 年和 2017 年）。这些葡萄酒代表了意大利最受推崇的一些品牌，由北部内比奥罗、中部桑娇维塞以及南部阿格利亚尼科等著名品种酿造而成。
这次实验将包括将选定的样本放入太空，然后与未经处理的地球上的类似样本进行对比测试。这不仅有助于科学家们理解无重力的影响，还可能揭示出新颖的农业技术，以便植物更好地抵御气候变化带来的挑战。
此前，有另一家公司Space Cargo Unlimited已经尝试过类似的研究，他们将波美侯柏翠 (Pomerol Petrus) 的瓶子带到了国际空间站，并让植株停留14个月。他们发现，这样的环境可以增强植物对霜霉病和根瘤蚜等疾病的抵抗力，并且多酚含量也发生了变化。
现在，“太空葡萄酒”项目正继续进行，其结果预计将为我们提供关于如何改善地球上的果树栽培技术，以及如何利用微重力条件创新的见解。此外，这项研究还可能帮助开发出更加耐久、更具抗逆性的新型植物种类，从而对应全球面临的一系列农业挑战。
