导读：Pigs Pinot葡萄酒与餐饮盛事正愈发受到欢迎，它们与Odyssey Wine Academy及希尔兹堡Sunrise Rotary Club携手合作，推出了一个旨在扩展索诺玛县餐饮、酒店业和相关领域葡萄酒知识的奖学金计划。该计划选拔出15名获奖者，将获得Wine & Spirits Education Trust提供的两项全额资助认证之一，目标是在春季酒店季节之前培养第一批毕业生。Charlie Palmer和Daryl Groom是Pigs Pinot创始人，这是一个每年三月在希尔兹堡举办的活动，以结合猪肉与Pinot Noir。这次合作得以实现，因为Palmer和Groom认为，他们为酒店业带来的更多葡萄酒教育使命，与Odyssey Wine Academy的使命相契合。他们通过联系学院创始人朱莉·罗斯伯格（Julie Rothberg）达成这一点。“我们已经看到餐厅和酒店员工需要，并渴望了解更多关于葡萄酒，而不是走上密集侍酒师道路，”Palmer在声明中表达了他的看法。“朱莉带来了对葡萄酒和食物难以置信的热情，同时分享了我们为行业带来更多知识的坚定承诺，”Groom补充道。Palmer是一位知名厨师，他曾在全国各地开设酒店和餐馆；澳大利亚出生的酿酒师Groom被评为年度酿酒师八次。他还与希尔兹堡日出扶轮社一起组织分发奖学金。此外，临时会员Larry Ol and George Dotson表示，与Palmer、新郎（假设指的是Groom）以及Rothberg合作“简直易如反掌”。
