在一个闷闷不乐的品酒室里，一个穿着西装的人倒着昂贵的葡萄酒，可能会令人生畏，让品酒者感觉非常难以接近。但没有人开始成为专家。 当你旁边的女士在选择红酒时，你尝到了——葡萄，不要绝望。只是练习。 让我们开始吧 保持开放的心态很重要。您无需立即决定您对葡萄酒的感受或尝试决定某事是好是坏。首先，只需注意几个因素。
握住酒杯：始终使用酒杯，以免用热手加热酒。
看看你的杯子：你看到了什么？如果可以的话，举起玻璃杯点亮，并注意颜色。它是黑暗的、丰富的、难以看透的吗？还是像彩色玻璃一样容易看穿？
闻一闻：你的鼻子在识别味道方面做了很多繁重的工作。你闻到水果味道吗？现在给它一个漩涡。你鼻子的任务不是让你的口中充满香气，但确保它们足够靠近你，可以拿起重要笔记（笔记是葡萄酒中的香气或味道）。
喝一口：试着用嘴啜一小口，然后将其旋转片刻，让舌头和不同部位（以及它们各自味蕾）与您的葡萄一起度过美好时光。在几秒钟后，请随意吞咽。
每个玻璃杯中，您都会发现：
酒体：它赋予了重量。如果感觉很重，它通常具有较高含量。
水果：它位于果实和咸菜之间，有什么位置？
酸度：
如果一种没有太多酸，它可以被描述为“松弛”，就像肥鱼需要柠檬。
中等到高酸度使你流口水，被描述为“多汁”。
过多酸可能会让你像吸吮柠檬一样畏缩。
单宁、涩味或质地：
主要存在于红葡萄中，单宁来自皮肤、种子和茎。在口中，单宁感觉就像是吸吮棉纸餐巾纸，就像是所有水分都离开了你的嘴，就像是突然毛茸茸舌头。当我说质量，我指的是影响这个因素的一部分，以及是否突然变得困难从上颚移动。这可以称之为坚韧或者比棉花柔软。而且舌头感到滑腻，这就是所谓柔滑或柔软。
如何练习？
辨别葡萄酒风格或品质不是礼物，也不是神明指纹在鼻尖，也不是仙子魔法。这需要练习和经验——如果愿意花时间的话。如果想变得更好，请尝试：
比较能喝。
吃不同的食物。
独自品尝，不分心。
举办品鉴会。
通过这些方法，你将能够发现新的和不同的口感，从而提升自己的品鉴技巧。不必急于判断，而应保持耐心，因为这是一条学习曲线，而非瞬间获得知识的事业。此外，与他人分享这种经历也许能激发灵感，使得这一过程更加有趣且富有成效。
