我想知道为什么茭白有酒味?实际上,正常情况下茭白不会有酒味,这可能是因为它变质了。茭白是一种常见的中国南方蔬菜,它的生长适温在10到25摄氏度之间,不耐寒冷和高温干旱。它需要水分多,适合在水源充足、土壤肥沃的地方种植。
产妇可以吃一些茭白,但不应该过量食用,因为它含有大量蛋白质、脂肪和碳水化合物,也含有一些维生素,可以补充营养。但是,由于它性寒凉且含草酸,会影响钙的吸收,所以不能过多食用,一天最多不要超过30克。
如果将茭白放在冰箱里一周,它仍然可以吃,只要没有变质。为了保持其口感和新鲜度,最好将外壳撒点水,用保鲜膜包起来,然后放入冷藏柜中。
此外,我还想分享一个油焖茭白的做法:首先,将去皮后的茭白切成块;然后,在锅中加入一些底油,小火煸炒八角出香味,再放入切好的茭 白煸至边缘焦硬;接着,将大虾煎熟后一起翻炒,并加入干辣椒、姜蒜葱花以及其他调料;最后,加少许清水焖煮,使汤汁浓稠即可享用。