调酒师以精湛的技艺和鸡尾酒著称,但许多人也对葡萄酒情有独钟。然而,对于他们而言,自己的葡萄酒并非宝贵之物,也不愿意接受传统外观以外的形式。据尼尔森数据显示,在新冠疫情期间,盒装葡萄酒销售自2020年6月13日起的13周与2019年同期相比增长了31%。尽管在最后四个星期内增长放缓至24%,但仍高出14%的年度增幅。此现象表明,随着选择丰富化,盒装葡萄酒吸引力增强,其中包括来自专业酿造者手中的佳酿。在消除对传统模式的偏见中,“劣质”卡波尔多已走过一段长路。一个普通箱子能容纳多达四瓶750毫升葡萄酒。餐饮咨询公司Proof Productions创始人查德·迈克尔·乔治指出,这种设计原本为晚宴聚会和其他社交活动所准备,但其受欢迎程度超出了家居生活者。这是他曾参与丹佛The Way Back的一部分,该企业曾提供自有品牌盒装葡萄酒。他说:“打开一个箱子,它不会变坏;很容易展示任何氧化。你无法用瓶子做到这一点。”此外,对于那些关注环保影响的人来说,盒子更具吸引力,因为它们相比玻璃瓶具有较小的碳足迹,以及制造和运输需要更多资源的事实,使得价格通常低得多。此外,不规则包装也是流行趋势之一。“如果您想要立即享用,那么袋状便携性极佳,”纽约市明河白 酒品牌大使、Doom Tiki弹出窗口创始人的Chockie Tom表示。她将几袋葡萄酒加热到可以在游泳池中漂浮冷却器中的设备。在海滩上,当袋空时,“当它炸开并被毛巾包裹时,将成为舒适枕头。”下面,我们将收集调制师以及其他饮料专家的推荐,他们喜欢尝试各种类型的盒装产品,从严肃美味到轻松愉悦感。而且,有些甚至提出对于如何制作“不敬”的盒装鸡尾汁(我们是否提及这些是调制师?)。