调酒师以精湛的技艺和鸡尾酒而闻名，但许多人也对葡萄酒情有独钟。然而，他们往往不珍视自己的葡萄酒，更不愿意接受那些看似非传统的形式，如盒装。据尼尔森数据显示，尽管在新冠疫情期间，盒装葡萄酒的销售在2020年6月13日前13周内同比增长了31%；但随着时间推移，这种增长趋势有所放缓，在最后四周中仅达到了24%；相较于2019年的14%年增长率，这仍然显得十分亮眼。
随着选择不断丰富，盒装葡萄酒逐渐赢得人们青睐，其中包括来自专注酿造者的作品。人们开始摆脱对盒装葡萄酒传统观念的偏见，将其与劣质“卡波尔多”区分开来。
一个普通的小箱子里可以盛放多达四瓶750毫升的葡萄酒。餐厅咨询公司Proof Productions创始人查德·迈克尔·乔治指出，即使它们最初是为晚宴和其他聚会设计的，它们也吸引了那些宅邸生活的人群。他曾是丹佛The Way Back合伙人的时候，该公司提供自家品牌的盒装葡萄酒。
"你打开一个箱子，它不会变坏，”乔治说。“很容易就能看到任何氧化。你不能用瓶子来做到这一点。”
除了方便之外，盒子的另一个优势在于减少环境影响。在玻璃瓶与之比较时，它们制造和运输所需资源更少，因此价格通常低很多。
还有各种各样的非主流包装方式。“如果你喜欢直接开启，那么袋式就是非常适合放在手提袋中的，”Doom Tiki弹出窗口创始人、纽约市明河白 酒品牌大使Chockie Tom表示。她还将几袋加热器放在游泳池中漂浮冷却器上。在海滩上，当袋空后，“如果将其炸开并用毛巾包裹起来，它会成为一个很好的枕头。”
以下是一些调剂师及饮料专业人员推荐他们喜欢尝试的一些特殊类型。从严肃至轻松愉快口味，他们选择范围广泛，有些甚至提出关于如何制作一种新的混合物——即使用纸箱制成（我们是否提到过这些是由调剂师？）。
