在意大利的葡萄酒历史悠久的土地上，三大酿酒厂——Gaja、Biondi-Santi和Feudi di San Gregorio正与意大利航天局(ASI)及意大利侍酒师基金会(FIS)携手合作，打响了一场“太空葡萄酒”的实验战役。他们的目标是探索葡萄藤和葡萄酒在无重力环境下的生存状况，以及它们是否能够在遥远星球上茁壮成长。
Ricci先生，这位项目的倡导者，对于这一冒险充满了好奇。他想知道，在一个世纪后，是否还能喝到那些被送入太空中的葡萄酒。为了验证这一点，他们选择了来自三家酿酒厂的不同年份葡萄样品，其中包括Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva（2006年和2015年）、Feudi di San Gregorio Taurasi Riserva Piano di Montevergine（2012年和2015年）以及Gaja Barolo Sperss（1988年和2017年的两个版本）。
这些选定的葡萄酒不仅代表了意大利最受推崇的一些佳釀，而且以北部内比奥罗、中部桑娇维塞和南部阿格利亚尼科等著名品种为基础。这一次实验将对这三种不同的品种进行测试，看看它们在没有重力的条件下如何变化。
Ricci先生已经将相同批次的瓶子保存在地下室保险箱中，以便科学家可以研究无重力条件下葡萄酒发生的一切改变。此外，他还表示，将来可能会有更多国际参与者加入，如波尔多大学，使这个项目更具全球性。
这个实验建立在之前商业初创公司Space Cargo Unlimited执行的一个类似任务之后，该公司曾将波美侯柏翠(Pomerol Petrus) 2000年的瓶子以及320根梅洛(Merlot) 和赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 的插条放入太空中，并让它们停留14个月。他们发现，无重力环境似乎提高了植物对病虫害的抵抗能力，并且影响到了多酚含量及其与植物相关微生物群落。
现在，“太空葡萄”已开始出现在地球上的第一批插条上，而相关研究预计将持续至2024年。尽管具体日期尚未确定，但这一计划标志着人类对于可持续农业、气候变化适应性的新一轮探索，也揭示了未来可能出现的人类定居点如何利用自然资源的问题。而这段旅程，不仅是对科学知识的一次巨大扩展，也是一次文化遗产跨越宇宙边界的尝试。
