调酒师以精湛的技艺和鸡尾酒著称,但许多人也对葡萄酒情有独钟。然而,对于他们而言,自己的葡萄酒并非宝贵之物,也不愿意接受传统外观以外的形式。据尼尔森数据显示,在新冠疫情期间,盒装葡萄酒销售在2020年6月13日前13周内相比2019年同期增长了31%。尽管最后四个星期销售增长放缓至24%,但仍远高于14%的年度增长率。在此期间,选择丰富多样,其中包括来自严肃酿造师的手工作品,从而扩大了盒装葡萄酒的吸引力。人们已经逐渐摆脱对盒装葡萄酒传统形象的偏见,这一印象曾被劣质“卡波尔多”所误导已走得很远。
一个普通包装中可以容纳多达四瓶750毫升葡萄酒。这一点被餐厅咨询公司Proof Productions创始人查德·迈克尔·乔治强调,他指出虽然它们是为晚宴和其他社交活动设计的,但它吸引了一群选择居家生活的人。他过去是丹佛The Way Back合伙人的公司,该公司曾提供自有品牌盒装葡萄酒。
"打开一个包裹,它不会变坏,”乔治说。“很容易就能看到任何氧化。你不能用瓶子来做到这一点。”
这些包裹还吸引那些希望减少环境影响的人,因为它们与玻璃瓶相比具有较小的碳足迹,并且制造和运输玻璃瓶需要更多资源,因此通常价格更低。此外,还有一种不寻常的包装方式,即膀胱式设计,“如果您开箱即用,那么膀胱就非常适合放在手提袋中”,纽约市明河白 酒品牌大使Chockie Tom表示。她将几袋加热过的大流行饮料放入游泳池中漂浮冷却器。在海滩上,当袋子空出来时,“如果把它炸开并用毛巾包裹起来,它会是一个很好的枕头”。
下面,我们将分享一些调制师和其他饮品专家喜欢尝试的一些罐装产品,他们从严肃口味到轻松愉快口感都有各自喜好。而有些人甚至提出建议,将罐装葡萄酒鸡尾礼进行改良(我们是否提及这些属于调制师?)。