导读 华盛顿州的某些经验丰富的酿酒师正在悄然背离市场预期，即红葡萄酒应该在大约两年前就能找到零售店。由于西北地区最近才逐渐成为酿酒葡萄产区，葡萄种植者和酿酒厂正面临着经济压力，以支付红葡萄酒通常需要六年的回报周期成本。普罗瑟邦内尔家族窖藏室的罗恩·邦内尔，以及伍丁维尔布莱恩·卡特家族窖藏室的布莱恩·卡特，都做出了决断，他们希望给予自己的葡萄酒更多时间成熟，以便为顾客提供最佳品质。
在与加利福尼亚知名品牌如Charles Krug、Beringer、Chateau Souverain和Kendall-Jackson合作后，罗恩于1999年成为圣米歇尔庄园的首席红酒酿造师，他是团队中的关键成员，该团队将决定何时发布他们精心制作的红葡萄酒。大型酿造企业则面临着不同的市场压力，罗恩在参与这些活动中深刻体会到了这一点。在每个组织内部，都常常围绕发布日期进行激烈讨论。营销部门希望能够每年推出新产品，为全国各地分销商“保持管道充实”。空置货架很快就会被竞争对手填满，这意味着专属货架空间有可能流失。
当他创办了自己的品牌时，罗恩决定尝试一个不同的模式。“我承诺自己，无论如何都要让新装瓶子的葡萄酒适应它将成为的事物，”他向自己坚定地宣誓。这意味着至少需要一年时间，让新装瓶子的葡萄酒调整到其最完美状态。当他与妻子苏珊于2005年共同创立了普罗瑟邦内尔家族窖藏室时，这一机会终于来临。四年后，这些珍贵之作开始在苏珊经营的大型Wine OClock Wine Bar Bistro中展现出来。
