当你频繁品尝葡萄酒，尤其是那些陈年老酒或含有较高单宁量的红酒时，你可能会发现这些饮品需要在饮用之前进行一段时间的醒酒。朋友们对此提出了疑问：是否同样适用于起泡酒？关于起泡酒是否需要醒酒的问题，有两种观点，一些人认为不应该进行醒酒，因为这样做会使得这款特殊而精致的液体失去它独特的气泡美感。而另一些人则坚持认为，通过醒酒可以更好地释放出起泡酒所蕴藏的一系列风味特质。
那么，我们如何判断起泡酒是否真的需要经过一段时间的“呼吸”呢？事实上，这取决于具体的情况。虽然我们通常不会像处理干红和干白葡萄wine那样为起泡wine进行长时间的醒醉，但仍有一些情况下，为了改善香气和风味，确实可以选择让它们静置片刻。这包括那些具有明显还原性香气，如烧焦火柴等特有的香槟，这些通过短暂的醒醉后，可以得到显著提升。
值得注意的是，即便对于那些确实需要轻微温养的一部分起泡wine来说，也应避免过度晃动或使用大容量敞口器皿来存放。小巧双耳瓶这样的设计能有效保持气泡，并且减少氧化过程，从而保护并发挥最好的效果。
尽管如此，不要误以为所有类型都必须经过长时间休息。一旦过了最佳期限，那么剩余的大多数气体将会消散，而真正决定着一种优质起泡wine魅力的，是其独特、丰富以及深邃的情感表达——那就是它那令人难忘的声音、视觉享受与触觉上的快乐，以及最终，在咽喉中爆炸开来的香气回旋。但对于某些陈年级别或者大规格瓶装型号，则无疑是必要的一步，以确保它们能够充分释放出自己隐藏在每个细腻层次之间的情绪故事。
因此，对于何时、何处以及如何实施这种过程，是完全取决于我们想要从这个特别而神秘的地球礼物中获得什么。如果你的目的是欣赏传统形式中的情趣与戏剧性，那么选择不需太久远距离观看即可；如果你追求的是更多层次和深度，那么耐心等待几分钟，或许是必不可少的一个环节。在这里，每一次细心品鉴，都是一次探索自我内心世界的小径之旅。
