我必须注意在饮用葡萄酒时搭配食物的禁忌，因为这是一种天然且复杂的饮品，容易被人们所欣赏。然而，有些东西是不能与葡萄酒一起食用的，这包括一些海鲜和其他类型的食品。
首先，我应该避免将红葡萄酒与某些海鲜相搭配。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼可以与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与多弗尔油鳎鱼片相搭配时，高含量的单宁会破坏海鲜的口味，并可能带上令人讨厌的金属味。
其次，我应该避免将醋作为沙拉的一部分，因为它会钝化口腔感受，使葡萄酒失去活力和平淡无奇。柠檬水是一个更好的选择，它们中的柠檬酸能够协和一致地提升口感。
再者，我需要注意不要将辛辣奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配，而是要找出适合每种奶酪风味的一个理想组合。这通常意味着选择一种浓郁果香型或辛香型的葡萄酒来匹配这些奶酪。
最后，如果我想要在饮食中增加营养并促进健康，那么在享受红酒的时候，我应该远离那些不适宜一起食用的食品。此外，在挑选适合自己口味和菜肴风格的一款白肉类菜肴或者海鲜时，也应考虑到白葡萄wine为它们提供了极佳匹配方案，从而让美食达到了新的高度。
