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你是否曾在大排档畅饮时，对手中的啤酒产生过疑虑？真假啤酒的鉴别，对于饮酒从业者来说，是一项必备的技能。
那么，如何在大排档上轻松鉴别真假啤酒呢？本文将为你揭示大排档上真假啤酒的鉴别方法，让你在享受美酒的同时，也能确保自己的健康。
热的时候，很多朋友喜欢去大排档吃夜市。当他们进入大排档时，他们必须点啤酒。
许多大排档并不是很正规。他们的啤酒是真是假。
那么，我们如何辨别啤酒的质量呢？
准备两枚硬币，放在两个杯子的底部。
另外两种啤酒，倒入两杯有硬币的杯子里。
一是看泡沫。泡沫能抑制啤酒中二气化碳的逸出，防止葡萄酒与空气的接触影响口感。泡沫多，是优质啤酒。否则，就是劣质。
第二，用手扭动。有些人经常沿着杯壁倾斜，此时看不到多少泡沫，怎么办？泡沫可以分别扭曲，劣质泡沫干燥快；但高质量，泡沫干燥慢，感觉非常精致。
三是看颜色，劣质啤酒颜色深，不透明，看不到杯底的硬币；优质啤酒颜色浅，硬币清晰可见。
四是看挂墙时间。挂墙时间长，说明是优质啤酒。否则，就不尽如人意了。
第五，品尝味道。酒精混合有臭味和苦味，不解渴；常规有浓郁的小麦味，非常清爽可以解渴。
特别是10度左右的啤酒，口感和营养都比较好。
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