小瓦莱特酒庄 酒庄拥有者 马克·瓦莱特 所在产地 朗格多克-露喜龙 酒庄等级 2 年产量 75,000瓶 红葡萄面积 44.5英亩 红葡萄比例 黑佳丽酿（Carignan Noir）15%，神索（Cinsault）10%， 黑歌海娜（Grenache Noir）25%，慕合怀特（Mourvedre）25%，西拉（Syrah）25% 主要葡萄品种 慕合怀特（Mourvedre） 其他葡萄品种 黑佳丽酿（Carignan Noir），神索（Cinsault）， 黑歌海娜（Grenache Noir），慕合怀特（Mourvedre），西拉（Syrah），匹格普勒（Picpoul） 土壤类型 粘土、石灰岩土壤 国家 法国 地址 Route de Causses-et-Veyran 34460 Cessenon-sur-Orb 电话 00 33 4 67 89 51 83 传真 00 33 4 67 89 3750 邮箱 contact@canetvalette.com 小瓦莱特酒庄（Canet Valette）位于朗格多克（Languedoc）产区下贝济耶区（Beziers）圣希尼昂县（Saint-Chinian）的小镇奥尔河畔瑟桑翁（Cessenon-sur-Orb）。 马克·瓦莱特（Marc Valletta）从祖父手中接管了这座酒庄，并于1992年开辟了12公顷的葡萄园，开启了独立酿酒的新篇章。如今，马克的妻子苏菲（Sophie Valette）协助丈夫共同掌管酿酒事业。瓦莱特夫妇极其爱护这里的土壤，采用有机种植的方式管理葡萄园。葡萄园内种植了草药来抵御病虫害，酿酒过程中只采用天然酵母和少量的硫。1999年，酒庄通过了有机农业认证。 小瓦莱特酒庄酿造的混酿干红葡萄酒由慕合怀特（Mourvedre）、西拉（Syrah）和歌海娜（Grenache）酿成，具有圣希尼昂葡萄酒特有的精致、清新和优雅的风格，可以搭配咖喱羊肉、鸭胸肉和墨西哥辣肉酱等菜肴。
